【辅食篇】添加水果辅食的常见问题，这样吃对宝宝身体好
宝宝约满 6 个月，在具备添加辅食的准备讯号后，就可以开始添加辅食，水果也可以作为辅食的一部分。
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，也能让宝宝接触不同的口味和质地，有助于培养多元饮食习惯。
不过，水果该怎么添加？天气冷时需要蒸热再吃吗？哪些水果比较容易引起过敏？这些都是不少爸妈关心的问题。
担心 “凉到胃”，水果一定要蒸吗？
是否需要把水果蒸熟，要视水果的种类及宝宝的情况而定。
很多妈妈认为水果蒸熟后比较容易消化，也担心生水果会让宝宝 “着凉” 。其实，水果经过蒸煮后果肉会变得更柔软，更方便压成泥和吞咽，但并非所有水果都一定要蒸熟。
约满 6 个月且已开始添加辅食的宝宝，大多可以直接食用成熟、质地柔软的水果，如香蕉、牛油果、木瓜、芒果、水蜜桃等，捣成泥即可，不必刻意蒸熟。
如果需要加热水果，蒸通常比水煮更能减少部分营养流失，也应避免过度加热。
一定要去果皮吗？
对于年龄较小、肠胃较敏感，或容易出现肠胃不适的宝宝，建议水果尽量去皮后再吃。
为了减少农药的残留和细菌污染，妈妈应选择来源可靠的水果，并在食用前用流动清水充分冲洗，较硬的水果也可以轻轻搓洗表面。
草莓、葡萄等水果建议清洗后再去蒂，避免清洗时脏水从蒂部或破损处进入果肉。
另外，处理水果前也要记得洗手，并确保水果刀、砧板等工具干净，避免交叉污染。
水果具体应该怎么添加？
和其他辅食一样，刚开始给宝宝添加水果时，也建议遵守 “少量开始、逐渐加量、一次只尝试一种新食物” 的原则。
每添加一种新水果后，可以观察 2~3 天，留意宝宝是否出现腹泻、呕吐、起疹子等不耐受或过敏反应。
随着宝宝的咀嚼和吞咽能力进步，可以逐渐调整水果的质地：从细腻果泥，慢慢过渡到较粗果泥，再到软小的水果条或水果块。
一开始可以选择成熟、质地柔软的水果，如香蕉、牛油果、木瓜、桃子等；苹果、梨等较硬的水果，则可先蒸软或煮软后再处理成泥，以降低噎塞的风险。
什么时候添加水果才是对的？
饭后不建议立即添加水果，因为饭后立即吃水果，其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应，而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。
这样不仅会影响营养成分的吸收，还会发酵，造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。
而清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。
正确的吃水果时间应该是饭前 1~1.5 小时，或饭后 2 小时左右，这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时，缩短它在胃中的停留时间，减少不利影响。
吃水果之后拉肚子怎么办？
很多妈妈说的 “凉到胃” ，其实多半是担心宝宝吃了冷水果后会拉肚子。
但如果宝宝吃水果后真的出现腹泻，通常不一定是因为水果 “太凉” ，更可能与以下原因有关：
【1. 水果不耐受或过敏】
有些宝宝可能对某些水果不太适应，吃了之后出现腹泻、腹痛、呕吐、起疹子等情况。
另外，水果中的果糖也可能让部分宝宝大便变稀。若宝宝只是偶尔一两次大便偏稀，精神、食欲都正常，也没有持续腹泻，一般不需要过度紧张，可以先暂停该水果并继续观察。
【2. 水果或制作过程受到污染】
若水果清洗不干净，或处理过程中不注意卫生，也可能让病菌进入宝宝肠胃，引起腹泻。
因此，准备水果辅食时要注意：
选择新鲜、来源可靠的水果
食用前用流动清水充分清洗
需要时削皮、去核、去籽
香蕉等带皮水果，也建议先冲洗表面再剥皮
制作前大人和宝宝都要洗手
使用干净的刀具、砧板和餐具
水果处理应和生肉、生鱼等食材分开，避免交叉污染
只要食材新鲜、清洗干净、制作过程卫生，并妥善保存，成熟且适合宝宝月龄的水果不一定非要煮熟后才能吃。